Al momento de explicar por qué el aumento de gramíneas es tan importante para hacer a la agricultura más sustentable, los especialistas de la BCR sostienen que “hace algunos años, cuando dominaba la soja en el paisaje de la región, la falta de rotación incentivaba la aparición de malezas resistentes, pérdida de fertilidad de los suelos y de biodiversidad. El quiebre de esta tendencia fue en la campaña 2016/17. A partir de allí, los incentivos comerciales acompañaron la adopción de lo que es la práctica más eficiente a mediano plazo para el control de malezas, plagas y cuidado del suelo: la rotación de cultivos”.

El quiebre fue la eliminación de las retenciones al maíz y el trigo, más allá de que luego volvieron a reimplantarse, y especialmente de las trabas que existieron en el kirchnerismo para comercializar y exportar ambos cereales. Las medidas adoptadas por el Gobierno de Mauricio Macri permitieron dar un salto importante en la siembra, producción y exportación de ambos cultivos, pero también realizando un aporte necesario para la sustentabilidad del negocio y la producción.

El informe de la BCR recordó que en el ciclo agrícola 2014/2015 la soja se sembraba sobre sobre soja casi sin mediar otro cultivo, contra la actual estrategia de sembrar tres cultivos en dos años, de los cuales dos son gramíneas, “la agricultura ha cambiado drásticamente en los últimos siete años en la región núcleo. Y ha sido un cambio favorable que ha hecho más sustentable a la producción y que vuelve a afirmarse”, señalaron los especialistas de la entidad.

Y en ese contexto, la Bolsa proyecta que la campaña 2021/2022 se transformaría en un récord por alcanzar la menor superficie sembrada con soja de los últimos 10 años, con lo cual la proporción de soja respecto al trigo y al maíz caería a 1,4. Es decir, en el período mencionado, por cada hectárea de maíz o trigo se sembrarán solo 1,4 de soja. Según la BCR, se trata de un índice 3 veces menor que el hace 7 años.

Maíz y trigo

Uno de los factores que impulsa el cambio de tendencia, es el maíz. “El cereal ya muestra un aumento de un 8% interanual, pero la gran actividad de la precampaña empieza a mostrar que el área incluso puede crecer más. También, otro pequeño cultivo que gana de a poco terreno y suma al equipo de las gramíneas es el sorgo”, señaló el informe privado.

También se detalló que hay una gran cantidad de compra de semillas de maíz en el centro y sur de Santa Fe, donde se proyecta un aumento del 10 al 15% del área de siembra. A todo esto, en el sur santafesino destacan una fuerte inversión en híbridos de maíz y la superficie podría aumentaría un 10%. En lo que respecta al norte de Buenos Aires, en la zona de Colón crecería la siembra de gramíneas, de la mano del maíz, con una proyección de siembra que se posiciona en un aumento del 5 al 10%.

Por su parte, el trigo también hace su aporte. En la zona núcleo ya se sembró el 30% del área. “Nadie afloja, se está haciendo un gran esfuerzo para sembrar la mayor cantidad de lotes posibles antes de que se vaya la humedad”, detalló el relevamiento de la Bolsa de Rosario en diferentes distritos. Además se advirtió sobre excesos hídricos en el noreste bonaerense: “en Colón solo se implantó el 5%, en General Pinto, un 7%. El año pasado, la carrera contra la desecación hizo que se adelante la siembra de los ciclos largos e intermedios. En esta misma fecha, la región llevaba sembrada la mitad del área intencionada”, comentaron los técnicos de la entidad.

Por último, agregaron que en el presente año el centro y sur de Santa Fe solamente se sembró el 25% del área y hacia el sur de la mencionada provincia, la humedad de siembra es óptima y el progreso es de casi el 30%. En el sudeste de Córdoba hay un gran avance de la siembra triguera, con Marcos Juárez que alcanzó sembrar el 75% del trigo, pero hacia el oeste y norte, la siembra está muy complicada por la falta de humedad, donde los suelos necesitan entre 20 y 40 milímetros, y también por la menor disponibilidad de semillas de ciclos cortos.