Por persistente desde la segunda semana de agosto, la suba de los precios de la soja y del maíz en la Bolsa de Chicago dejó de ser noticia para convertirse en una lógica que expone con rigor la ajustada relación que existe entre la oferta y la demanda de ambos granos en los Estados Unidos. En efecto, ayer la oleaginosa aumentó un 3,2%, luego que la posición enero creció de 461,23 a 476,01 dólares por tonelada, mientras que el cereal ganó un 2,1%, después que el contrato marzo pasó de 179,72 a 183,46 dólares. Así, la soja estadounidense se consolidó…